Paneer pakoda recipe: अगर आपका चटपटा खाने का मन हो तो पनीर पकोड़ा आपके लिए शानदार रेसिपी है। इसे आप जल्दी से सिंपल तरीके से बना सकते हैं, तो चलिए आज हम इस आर्टिकल में बताते हैं कि पनीर स्टफ्ड पकौड़े कैसे बनाएं।
भारतीयों का पनीर पकोड़ा एक ऐसा स्नैक है जिसे खास मौकों से लेकर रोजाना चाय के साथ में खाया जाता है अगर मुलायम पनीर के टुकड़े मसालेदार बेसन के खोल में डुबोकर सुनहरा और कुरकुरे तले जाते हैं तो उनका स्वाद और भी अच्छा लगता है। यह केवल खाने में ही स्वादिष्ट नहीं होते, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान हो जाता है अगर आपका कुछ चटपटा खाने का मन हो तो आप इसे आसानी से कम समय में बना सकते हैं इसे आप स्टफ्ड या सिंपल दोनों तरीके से बना सकते हैं।
सामग्री
200 ग्राम पनीर
एक कप बेसन
दो उबले हुए आलू
बारिक कटी हुई एक हरी मिर्च
गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर
थोड़ा सा अदरक का पेस्ट
हरा धनिया कटा हुआ
बेकिंग सोडा एक चुटकी
तेल
नींबू का रस
स्वाद अनुसार नमक
बनाने की विधि
पनीर स्टफ्ड पकोड़ा बनाने के लिए एक बाउल में उबले हुए आलू को मैस करके डालें उसमें हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नींबू रस व नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर दें।
उसके बाद पनीर के टुकड़ों को क्यूब के बीच से हल्का सा काटे और उसमें आलू की स्टेफिंग भर दें।
इसके बाद बेसन में हल्दी, लाल मिर्च और बेकिंग सोडा डालें और धीरे-धीरे पानी डालते हुए मिश्रण को गाढ़ा करें।
उसके बाद कड़ाई में तेल गर्म करें थोड़ा सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें उसके बाद निकाल लें। अब तैयार है आपके पनीर पकोड़े।
इसको आप हरी चटनी या सॅस के साथ भी खा सकते हैं।
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